澎湖人的兒時回憶「旭西炸棗」，就像大尺寸的芝麻球般，香脆軟Q的外皮加上花生內餡。

旭西餅舖是澎湖知名炸棗名店，還有很多古早味、家鄉味的商品。

旭西餅舖二代辛婉怡，年紀輕輕、活潑熱情，因父親生病而決定回鄉承接家業，從零開始學習，過程雖然辛苦，但她越做越有成就感，看見客人吃的開心，對她就是最大的鼓勵！